• Dolci e Dessert

    Cookies

    Ed ecco anche i cookies che abbiamo fatto qualche giorno fa io e mio figlio Paolo. Li abbiamo un po’ diversificati per renderli un po’ meno calorici, ad esempio la metà dello zucchero è stato il primo accorgimento. Il risultato è stato ottimo!😁

  • Dolci e Dessert

    Torta al limone, mele e gocce di cioccolato

    Sto facendo queste torte sempre cotte nella pentola fornetto quindi sul fornello e non nel forno. Devo dire che questa cottura mi piace la torta resta morbida anche dopo un paio di giorni. In più anche questo mio cambio di ingredienti anzichè i classici dalle farine niente burro senza lattosio e con poco zucchero sono decidamente più salutari. Buon appetito! 💖

  • Primi Piatti

    Spaghetti integrali con verdure

    Il mio primo piatto con spaghetti integrali, li ho fatti per me ma alla fine li hanno voluti tutti. Ingredienti per 4 persone: 400 gr.di spagetti interali; 3 zucchine; 2 carote; 1 gambo di sedano; olio evo; sale. Preparazione: Mettete sul fornello l’acqua salata per la pasta. Lavate e tagliate le verdure a striscioline sottili. In una padella con un filo di olio mettete le verdurine e le scottate per 10 minuti. Scolate gli spaghetti e conditeli aggiungete un filo di olio e se lo gradite il formaggio. A noi sono piaciuti. Buon appetito! 💕💕

  • Dolci e Dessert

    Pancake all’arancia

    Sono mancata parecchio dal mio blog ma è stato un periodo particolare. All’inizio di gennaio mi è stato diagnosticato un cancro al seno, a febbraio sono stata operata, ed è stato asportato. Al momento delle dimissioni i medici mi hanno detto di cambiare alimentazione e seguire il progetto Diana. In un primo momento mi ha preso un po’ di sconforto perchè mi sono chiesta se sarei riuscita a rivoluzionare così velocemente la mia alimentazione e anche il mio blog di cucina !? Ora a distanza di quasi un mese devo dire che ci sono riuscita e anche bene, ho perso parecchi chili e mi sento bene. Adesso sto facendo un…