Pane e Sformati

Finto pane.

Ogni volta che si va a tavola qualcuno dei miei ragazzi comincia non voglio il pane, niente carboidrati mamma!

Qualche giorno fa ho visto questa ricetta molto veloce che sostituisce in un pranzo o in una cena il pane.

Ricetta.

Ingredienti:

3 uova;

200 gr. di formaggio cremoso;

1 pizzico di sale;

Cremor tartaro la punta di un cucchiaino.

Preparazione:

Dividete i tuorli dagli albumi e li mettete in 2 bool con i tuorli mettete il pizzico di sale e il formaggio cremoso tipo Philadelphia e con lo sbattitore elettrico sbattete fino a ottenere una crema. Stesso procedimento per gli albumi che sbattete con il cremor tartaro fino a che saranno completamente montati a neve. A questo punto aggiungete la crema di tuorli e mescolate con delicatezza dal basso verso l’alto. Adagiate sulla placca da forno la carta e versate a cucchiaiate il composto fino a esaurimento cuocete in forno già caldo a 180 gradi per 15/20 minuti circa. Sarà pronto quando la superficie è dorata. A casa mia è sparito tutto in un attimo! 😋

Sono la mamma di 4 ragazzi che ha sempre avuto la passione per la cucina e un po' per necessità, un po' per amore in questi anni ho sempre cercato di migliorarla.

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